Vino Bianco DOC dei Colli di Luni
Ottenuto dalle uve che da sempre rappresentano il nostro territorio.Dopo un’attenta selezione dei grappoli in vendemmia e la pressatura, la macerazione prosegue con il mosto che permane sulle bucce per 5 giorni.Solo lieviti indigeni. Non filtrato.
Si caratterizza per il colore giallo dorato e profumi intensi dati dalla macerazione sulle sue bucce, gradazione di 13 %. Ottimo come aperitivo o per accompagnare pesce e carni bianche, da servire fresco, a circa 10-12°. Disponibile in confezioni da 6 o 12 bottiglie da 750 ml.
COLORE
Giallo dorato
PROFUMO
Speziato dolce, frutta matura, lieve vegetale. Intenso e complesso.
SAPORE
Tannino rotondo, equilibrato e persistente
UVAGGIO
100% Vermentino
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA
13°
ACIDITÀ TOTALE
5.50
TERRENO
Medio impasto, originale arenaria
ESPOSIZIONE
Nord-Sud
DENSITÀ VIGNETO PER ETTARO
5000 piante
CERTIFICAZIONE
Autorizzazione B.238 ICEA – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale
