Vermentino DOC dei Colli di Luni
È un gran cru ottenuto da una particolare selezione di uve vermentino in purezza 100%. Mezzaluna è il nome del vigneto adiacente la Cantina Boriassi, un terrazzamento a forma di mezzaluna che gode di una favorevole esposizione Sud-Ovest.
Mezzaluna è una produzione limitata a circa 5.500 bottiglie all’anno.
È un bianco secco, giallo paglierino, con tutti i profumi della Lunigiana e una gradazione media di 13°.
Ottimo come aperitivo o per accompagnare pesce e carni bianche, da servire fresco, a circa 10-12°. Disponibile in confezioni da 6 o 12 bottiglie.
COLORE
Giallo paglierino scarico
PROFUMO
Floreale intenso e persistente
SAPORE
Fresco, morbido, sapido ed equilibrato
UVAGGIO
100% Vermentino
VINIFICAZIONE
In bianco
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5°
ACIDITÀ TOTALE
5.90
TERRENO
Medio impasto, originale arenaria
ALTITUDINE
150-300mt. slm
ESPOSIZIONE
Nord-Sud
DENSITÀ VIGNETO PER ETTARO
4000 piante
CERTIFICAZIONE
Autorizzazione B.238 ICEA – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale